Safarikake

(bilde er lånt fra google)

Min kjære svigerinne har pleid å lage denne kaka og ta med seg på bursdager og andre anledninger og jeg kan skrive under på at den smaker fortreffelig. Jeg skal skrive inn oppskriften jeg har funnet her så kan dere jo prøve nå i disse bærtider.

SAFARIKAKE
1-2 pakker Safari kjeks
200 gram melis
1 pakke Philadelfiaost
3 dl kremfløte
F eks blåbær, jordbær, bringebær og kiwi til pynt (ikke frossenbær,da blir kaka veldig bløt)

Ta safarikjeksen og knus rett i formen, deretter visper du sammen fløte, melis og philadelfiaost og ha dette over kjeksen. Pynt deretter med det du måtte ønske. Lett og fort gjort! Lykke til!