Femårsbursdagen fortsetter

 

 Etter en kveld på legevakten, etter å ha fått penicillin både på kvelden, utpå natta og et par ganger på morgen og formiddagen var vi klare for barnebursdagen. Vi vurderte lenge om vi skulle gjennomføre, men innså klokken fire natt til søndag, da minsten våknet og spurte om det snart skulle være selskap, at vi måtte kjøre på. Søndag var han igjen den vanlige propellen vi er vant til å se og klokken 13.00 kom det barn på barn. Pyntet etter alle kunstens regler, med pakker og kort under armen. Det gikk i lego, lastebiler, akebrett og kinobilletter. Minsten var kjempefornøyd og tronet langbordet mens  i spiste både pølser og kaker!!
13 barn i alderen 4-6 år både sees og høres godt. Tenåringene var godt forberedt og låste seg inne på hvert sitt rom med ørepropper, i sofaen hadde vi laget til "mammakrok", satt frem kaffekanner og kaffekopper og så fikk de lov til å smake på både pølser og kaker da barna var vel forsynt.

 

Jeg var en smule enkel i min bevertning denne helga. Siden minsten har hanglet og jeg ante konsekvenser i form av både legevaktstur og mulig avlysning av hele bursdagen, kjøpte jeg inn ferdig-kaker. Ferdige muffins, fastelavensboller fra kiwi og sjokoladeboller. Vi pyntet dem med smeltet sjokolade dyppet i kakepynt, blå melis med sjørøverflagg og vi laget marshmellows på pinner med pynt på. Dette lot seg gjøre på en time og pølsene kokte seg selv. Derfor hadde vi på lager alt vi trengte og kunne også avlyse om det ble realitet. Både barn og voksne koste seg og barnebursdagen ble helt super!! Anbefales!!

 

 

luke nr 23, "vi blir ikke ferdige, før vi sier stopp"

 

 Det er blitt lille juleaften og vi er i rute.. eller det vil si at vi var i rute, helt til det treet mor hadde plukket ut kom inn i stua. Det ble vill protest fordi det så si ikke fantes grener på det!!! Jeg tenkte det var et søtt lite koselig tre, men resten av familien protesterte. Ja ja...nei nei... så lempet vi det ut igjen og fant et nytt. Vi har vært så heldige å hatt tre i hagen dette året så vi hadde alternativene klare.

For å være ekstra morsomme klipte vi av noen grener til og sendte bildet til familien. Vi fikk tilbakemeldinger som; "vi har også tatt inn treet", eller "mangler noe litt midt på, men det blir sikkert bra, bare snu det litt"... vi lo godt og kastet det ut, og tok inn det nye treet som da er videre, men kortere.

Juleselskapet vårt 21, glemte jeg helt å ta bilder. Det var mange store og mange små, noen her og noen der.. men jeg fikk tatt bilder av kaka mi underveis.
Det ble verdens beste Rullekake og oppskriften kan du få her;

 Budapest rullekake!!

 

6 eggehviter

4 dl sukker

150 g grovmalte mandler

1 dl siktet hvetemel

1 dl mandelspon

 

Fyll:

1 boks hermetisk mandariner

3 dl kremfløte

 

 



 

• Dekk en bakeplate med bakepapir.
• Skill eggene
• Stivpisk eggehvitene I en helt ren bolle. Visp inn litt sukker om gangen. La det bli en stiv marengs.
• Bland inn mandlene og siktet mel.Bruk en slikkepott og vend inn alt sammen forsiktig inn I marengsen,
• Fordel marengsmassen jevnt og forsiktig ut over bakeplaten.
• Dryss mandelspon over.
• Stek kakebunnen I ovnen på 160 grader I ca.20 min. Til mandlene beginner å bli gyllenbrune.
• Legg et stort stykke bakepapir på benken og hvelv kakebunnen over på papiret. La platen ligge over kaken til den er avkjølt.
• Trekk forsiktig av bakepapiret som kakebunnen er stekt på.

Fyllet:

• La mandarinene renne godt av, minst mulig væske skal med
• Visp fløten til krem
• Del mandarinene i små biter som du så blander inn I kremen.
• Fordel kremen over kakebunnen
• Rull kaken sammen ved hjelp av bakepapiret. Rull så papiret rundt kaken og legg den med skjøten ned.
• La stå I kjøleskap noen timer før servering.

Da gjenstår det bare for meg og ønske dere en riktig fin lille juleaften. Jeg skal kjøpe ny juletrepynt i dag!!! (jeg har både tid og lyst), de gamle kulene våre som verken er antikk eller sjarmerende lenger skal byttes ut, fant Høna og jeg ut i går kveld. Nesa drypper, her brygger vi på en forkjølelse, men ellers er vi i "kose oss" modus alle mann.

Vi ser ut til å bli mange på julekvelden, både foreldrene mine, mormor, alle seks barna og oss blir her hjemme å feirer. Det ligger an til å bli en heidundrandes julekveld!! Vi gleder oss!!

luke nr 20 og de der imellom

Julekalenderen min blir til mange juledager. Det er travle dager og dermed blir det lite blogging.  Nå derimot kan jeg lene meg tilbake og si at pakkekaoset er komplett - Det ble brukt altfor masse penger i år også. Maten er på plass, enkelte gaver er allerede levert ut. Jeg har igjen noen småting, som å kjøpe frukt, melk, fløte osv og ellers skal jeg julepynte og kose meg.

 

 Barna har fått juleferie fra skole og barnehage, vi gleder oss til julemorgen på nrk super, vi bunter oss i sofaen hver eneste månetoppen-episode, vi spiser litt sylte, litt julemarsipan, lukter på sviblene, mannen jakter,  jeg og høna shopper og pynter, smågutta leker og leker...

 

Jeg har bakt brød med nøtter og sjokolade i, jeg har malt kjøkkenbordet vårt og tapetsert kjøkkenflisene mellom benken og overskapene. Det ble sort og hvitt, ikke spesielt jul- men litt røffere

 

                                                             Vi har bakt brune pinner

 

..og høna har spist suppe hele uka

 

 

Her er hun forresten... ALDRI FOR STOR FOR BAMSER!!!

 

 

FORTSATT FIN ADVENT ØNKES DEG! ... jeg skal bruke siste dagene på å fundere litt over julen, dens kjøpehysteri, sosiale samvær i førjulstiden og litt annet så da havner jeg vel her inne!

 

Det er mye kjærlighet i god mat, Luke nr 7, 2 søndag i advent,

"Det er mye kjærlighet i god mat, luke nr 7"

I luke nummer sju, på den sjuende dagen i desember, har jeg ingen planer. Det er søndag, vi tar dagen som den kommer. Jeg vurderer å bake et slag med kaker siden vi er så godt i gang fra i går, og mens jeg tenker kan jeg like godt ta en presentasjon av oss sju' som bor sammen i samme hus og noe om matvanene våre

Nummer 1 trompetmannen som nettopp har fylt 44,
nummer 2 er meg, som i høst fylte 39,
nummer 3 er "høna" på 18,
nummer 4 er 17-åringen,
nummer 5 er femtenåringen som nå blir sekstenåringen,
nummer 6 er seksåringen,
nummer 7 er minsten som øyeblikkelig fyller fem!
I tillegg er vi nittenåringen som ikke bor her hjemme, men som kommer innom i ny og ne.

Når vi skal spise går det mye mat!- og som regel er vi èn til to ekstra i kosten.. Som forrige dagen da nittenåringen kom innom for å hjelpe far og spise middag, samt at stefaren min kom innom å fikk mat, da var vi to ekstra til middag. I går kom Lillebror med kone og tre barn, ikke det at vi spiste så mye i går, men til vanlig har vi oss et måltid når de er innom. I går ble det pepperkaker. På kvelden i går kom det ei venninne av en av ungdommene og hun blir til i kveld, altså en til i kosten der - og sånn fortsetter vi.. Så når jeg skal handle inn for èn uke ser det slik ut;

Vi bruker opp til tre brød pr dag, vi drikker masse melk, vi bruker mye frukt og grønnsaker, vi har konsekvent ikke brus -men i stedet bruker vi saft, vi spiser gode middager hver dag, og da mener jeg potet, grønnsaker, fisk, kjøtt, kylling, spagetti, pasta, egg...vanlig mat! 

 

Jeg handler som oftest på KIWI, og supplerer på Coop Obs, da de ofte har billig brød og visse tilbud

å ta med seg. Man må lære seg å bli litt økonomisk når man skal brødfø en hel verden;), og jeg kjøper nok en del first price. Bananene, mais, gulost, skinke og servelat smaker stort sett greit om det er first price, mens smør, annen frukt enn bananer, smøreost, pølser, ribbe og andre produkter må jeg ha i vanlige merker som Gilde, de smaker ikke greit om det er billig. En gang jeg prøvde ribba fra first price lurte gubben på om det var kokt sau han fikk...

 

Jeg bruker nok noen timer på handling og dette passer jeg på å gjøre alene eller at jeg har med meg "høna", hun er effektiv til å plukke oppi (særlig oppi det hun vil ha selv) og hun er flink til å pakke, hun kjenner til hvor ting skal og putter i poser deretter.

 

Jeg har en handleliste som er standard for alle ukene, f eks tre bokser smør, to pakker egg, to rømme, frukt, grønnsaker, 9 brød, melk, to gulost, en brunost,..osv... Det er det samme hver uke, så denne listen kan jeg nesten utenat  i hodet. Disse rutinene gjør at vi er effektive og har for det meste det vi trenger i hus, og prisen havner på mellom 1600-2000 pr uke. Det kommer kanskje litt ekstra påfyll mot helga i tillegg. Dette påfyllet kan være pizza, ingredienser til ekstra baking, mer melk og saft, samt frukt.

 

Vi prøver å være så sunne som mulig, vi spiser grovt brød, havreknekkebrød, fullkornspasta, ekstra lett melk, karbonadedeig i stedet for kjøttdeig, rent kjøtt, ren fisk, fiskekarbonader med 80% fisk, salat, lager pizzabunn med både havregryn og grovt mel blandet med hvetemel osv

Dette med at det skal være både økonomisk og sunnere alternativer er et mål hver gang jeg handler.

Jeg kan sikkert skrive masse mer om våre matvaner, om hva vi kjøper, hva vi lager og spiser. Det kan bli nyttige innlegg etter hvert tenker jeg,

Nå står julehandelen for døra og da regner jeg med at tusenlappene flyr. Noen som har tips til en billigere julehandel? Ribbe har jeg allerede kjøpt, og småting i bakeskapet, og fryseren er til dels kjøpt inn. Jeg vurderer å lage sylte..eller prøve å lage sylte til jul så det kommer det vel et innlegg om senere .. vi får se.

Ha en flott søndag.!

Små og store gleder, luke nr 6

Vi har bakt pepperkaker!

Vi startet tidlig på morgenen lørdag og utover dagen har alle fått baket seg lei, tantejenter har også vært innom å bakt med seg en porsjon hjem, et nyfødt lite tantebarn kom også på besøk og jeg fikk hilse på. En sånn dag man lever lenge på. Det er hvetemel overalt, pepperkakeformer, pepperkaker, små fingre som spiser deig, store og små sammen som lager morsomme pepperkaker på brett, noen brente kaker fordi samtalen på stua ble litt for lang, eller fordi tante og storemy var på badet og lakket neglene og lillebror (26) skulle passe ovnen helt alene.

Det er vel på sånne dager som enkelte ville skrevet om søl og rot, masete barn og masse kaos, bare for å være ærlige og komme med det virkelige faktum om at barn er slitsomt, men vet du hva? jeg syns ikke det,...storkoser meg på slike dager! Ja det blir rotete men det tar jeg på kvelden. Jeg syns ÆRLIG talt at slike dager er noe av det koseligste jeg vet om!!

Om våre verdier

I en hverdag som går i ett, hvor kravene er mange og nivået høyt, blir man ofte tankefull og undrer seg over hva som virkelig betyr noe for oss her i livet og om vi prioriterer riktig.
Det dreier seg om den del krav.. det dreier seg om barn som ønsker å bli sett og verdsatt, lyttet til og tatt på alvor..En ektemann som ønsker det samme..Et hus som er åpent og varmt, koselig. Det økonomiske kravet til klær, mat, strøm, bil, nok tid til familien, nærhet, tid, ømhet og fellesskap, det å være oppdatert på jobb, selvrealisering, takle kravene samfunnet gir deg i forhold til det det vil si å være både ressurssterk og "up to date"

Konflikten mellom det vi makter og det som vi selv forventer av oss..eller samfunnet forventer at du skal makte kan noen ganger bli så tydelig. Konflikten oppstår når mine og andres verdier krysses... når jeg vil leve med brask og bram, når de jeg omgås vil leve i fred og ro... da blir det vanskelig.

Det å få lov til å omgås familien min, barna mine, høre hva de tenker på og bryr seg om, er viktig for meg, samt det at jeg får pusle rundt hjemme, føle at jeg har mine ting rundt meg.... Det at disse to tingene går hånd i hånd er det aller viktigste for at jeg skal ivareta mine verdier. At barna og hjemmet mitt er min arena.. der hører jeg hjemme, trives, koser meg... Dette gjør meg kreativ, gir meg overskudd og ork til å gi på jobb, takle samfunnspresset om å henge med. Disse verdiene er for meg det jeg setter aller høyest og som jeg prøver å prioritere i en verden hvor vi også er så materialistiske.

Verdier avgjør din personlighet og bestemmer dine valg. Jeg er en person som trives hjemme i ro og mak, styrer med mitt og deretter gjør jeg mine valg. Jeg er forelsket i barna mine, huset mitt og mannen min, jeg gjør mye for dem og de er min boble. Alt jeg gjør, gjør jeg for dem og for at vi skal kunne ha fine hverdager, det blir mitt motto og mine viktigste kriterier i livet. Jeg tror ikke jeg skal komme til å angre på dem..

Så møter vi disse kravene i samfunnet om å være sosial, være med ute med jobben, skape seg en karriere og ha det aller nyeste innenfor det som er moderne. Jeg kjenner at jeg går noen runder med meg selv innimellom om jeg virkelig har lyst, om jeg orker eller om det passer for meg, og blir svaret nei så har kommer samvittigheten snikende om at man ikke har strukket til. Men så kjenner jeg at verdiene mine er hjemme, det er her jeg trives og koser meg.

Hensikten min med å vise frem det som kalles hverdagsrot er at vi må verdsette det livet vi velger å leve. Et rotete hjem betyr at du lever, et blankpusset hjem betyr enten at noen alltid står med hodet i vaskebøtta eller at menneskene som bor der ikke gjør annet enn å sitte på en stol og være stille, eller aldri er hjemme. Mine skriverier om uperfekthet er ingen klapp på skulderen til taperne...det jeg mener er, vi må vise mer av det som er litt uperfekt men vi skal ikke ta oss selv for å  være uperfekte!!

Konfirmasjon!

Marshmellow-pops ble en slager blant barna og vi store koste oss med kaker i aller former og farger. Vi har rett og slett laget altfor mange kaker og det ble en del til overs som nå er puttet i frysere, familien rundt. Dagen ble vellykket. Vi hadde et herlig høstvær, alle koste seg, maten var god, kjøkkenhjelpen var uvurderlig, barna koste seg, ungdommene var på topp og dagen var rett og slett strålende. De gule solsikkene og polkadottene var tema for dagen og det ble kjempefint!

Gaver åpnes entusiastisk og storesøster skriver nøye opp alle telegram og pengegaver slik at vi har oversikt på takkekort og pengesummer. Da jeg spør konfirmanten på turen hjem om hva som har vært det hyggeligste med dagen, forventer jeg et svar om at det var gavene, men det han sier er at "å møte igjen alle folkene jeg ikke har sett på lenge og snakke med familien", deretter kom "også pengene da".. men det forteller meg at denne gutten har fått mange gode verdier og opplevelser i dag

Mellom mat og kaffe sitter folk i grupper, ungdommene samler seg, de voksne, små barn leker, de eldre, familier på tvers, jeg skulle gjerne hatt om igjen hele dagen en gang til. Det var en fantastisk dag!

Eldstemann i flokken vår, med kjærest:) er så koselig å få samlet dem alle sammen på en festdag!

Bilde av konfirmanten med faddere måtte vi jo ha!

 

Beste tipset fra vår konfirmasjon var å leie lokale, gjerne det lokale bedehuset, bestill maten ferdig, det sparer deg for masse arbeid og blir ikke mye dyrere enn om du skal handle inn, stå mange arbeidstimer å lage mat, pakke det og frakte det.

Jeg hadde kjøkkenhjelp, to bestevenninner som hjalp meg i en vennetjeneste, de hentet maten og satte den frem, tente lys og sto klare når vi kom fra kirka, de ryddet inn etter middag og pakket ned maten, samt laget kaffe og satte frem kakene. Det var uvurderlig hjelp. Tusen takk!

Kakebaking hadde jeg fordelt på både bestemor, tanter, bonusmor og venner, samt at jeg kjøpte både marsipankaken og waleskringle. Det ble i grunn altfor mye kaker! Men bedre med for mye enn for lite.

Ett lite tips til: er bunaden trang så sjekk på innsiden, kanskje du kan sprette opp en søm eller to, ofte noen legg i siden på slike stakker;)

Vi er klare, den store dagen er her!

I dag er den store dagen og vi er klare! Bunader og dresser henger på vaskerommet, klare til å tas i
bruk, skoene er pusset og skjortene er strøket. Lokalet er ferdigpyntet og blomstene er satt på, bilen er vasket, maten og kakene er klare.. Nå skal vi bare kose oss! Jeg har hyret hjelp på kjøkkenet og det er det beste tipset! De skal hente maten og sette den frem, tenne lys og heise flagg og venter oss da vi kommer fra kirken, deretter skal de skal rydde av bordene og sette frem kaker og kaffekopper. Uvurderlig!! Det gjør at mor kan kose seg, ta litt bilder, snakke med gjestene, være med konfirmanten og ha en fin dag! Nå bare gleder jeg meg!
Her kommer et bilderas av lokalet:

 

om hverdagslivet med tenåringer

Mange etterlyser at det skrives mer om store barn, tenåringer.... det er altfor lite blogger som skriver om dette, så jeg tar utfordringen og skriver litt om hverdagen med tenåringer i huset. Siden vi har tre tenåringer i huset bør det være inspirasjon nok, men samtidig kan det være vanskelig å skrive om dem personlig. Mange utfordringer er generelle og de er fine å få belyst og samtidig dele med andre for tilbakemeldinger.

Jeg kan jo som et eksempel oppsummere den siste helga, i lørdag ettermiddag måtte jeg kjøre til byen for hente høna som sammen med russegjengen hadde tatt tog til Oslo tidlig på morgenen og som nå kom tilbake med russebil!! Jentene på bilen har fikset alt selv, fra å kontakte selger til å ordne prøveskilt, og gud vet hva de har kjøpt! Vi håper bare de kommer trygt gjennom russetiden med den. Så galt kan det vel ikke være fordi den er eu-kontrollert i år og etter det vi har klart å bedømme av annonsen så er det et greit kjøp. Dette med russetid er en utfordring i seg selv, hvor mye penger skal de bruke? hva skal de være med på? og hvordan skal vi kunne bidra til at det ikke går for mye utover skolen? Her ligger det mange foreldreutfordringer og kanskje en del bekymringer. Dette kan bli mange flere blogginnlegg etter hvert tenker jeg.. sikkert mange om bekymringer men også litt om hva det innebærer generelt.

Når du har store barn så må du regne med at de skal ut å farte litt, og både 17 og 18 åringen skulle ut lørdag kveld. En skulle ut med venner og den andre skulle på bursdagsparty. Jeg var ute å hentet klokken 00.30 i natt og husbonden var ute i 03.00 tiden for å hente. Du forstår, at selv om begge er ute så er det ingen selvfølge at de er på samme plass eller skal hjem til likt tidspunkt. Enkelte ganger kan vi samkjøre dem mens andre ganger går det bare ikke. Jeg kjenner at det er vel logistikkproblematikken som står høyest på utfordrersiden for tiden hos oss. Samtidig har de store barna vært flinke til å stille som barnevakt om vi trenger hit eller dit, om det gjelder foreldremøter eller jobbrelatert, og det avlaster samtidig noe.

Når man har både store og små barn så har man de minste på morgenen og de største på kveldene. Stille var det til klokken halv sju i dag tidlig, da de to minste sto opp. Jeg elsker morgenstundene mine med pc, frokost og kaffe! etter et par timer for meg selv og de minste som så på barneTV måtte jeg vekke femtenåringen fordi vi skulle på konfirmantmesse i kirken til klokken halv ti. Det var en koselig messe hvor ungdommene bidro og vi fikk se film fra konfirmantleiren. Ikke rart at de koste seg der. Konfirmantforberedelsene foregår på høyt nivå denne uka og følger du med på bloggen blir det nok delt noe der.

Resten av søndagen har gått med på å besøke en friluftsmesse med masse aktiviteter for barn. Her var det en selvfølge og ha med seg de to minste. Smågutta har klatret, ridd, gått på ski!!, husket i speiderhuske og spist pannekaker med smileansikt og is. Deretter dro vi en time i skateparken til slutt. Det endte med kutt under øyet på minsten og et skrubbsår for eldstemann, men så går det heftig for seg også da.

 

Vel hjemme laget vi tomatsuppe. Èn tenåring kom inn igjen fra jakt, han hadde sett etter rådyrbukken, en annen hadde sittet å spilt, og den tredje kom litt sånn rett fra loppekassa hvor dagen har gått med til å slumre og sett på Vampire D.  Det ble en prat rundt kjøkkenbordet, jeg og høna la planer om å se noe felles på tv etterpå (ikke annet enn Big Brother faktisk), vi snakket litt om hvor klønete mor er på instagram, om russebilen, om skoledagen i morgen, streiken og resten av uka. Alle forsvinner hver til sitt og smågutta legger seg.. så havner jeg her...

Her er noen tidligere innlegg om det å ha tenåringer og flere kommer det kanskje etter hvert:

om å være voksen og få huset fullt av tenåringer ,
eller denne teksten om tanker rundt rusmisbruk,
om høna som praktiserer hudpleie på oss hjemme,
om øvelseskjøring
om tenåringsrom
eller denne om tenåringer som er våkne om natta

 

Ønsker alle en riktig fin uke og regner med at her blir det masse konfirmasjonsforberedelser..og litt oppussing!
Les også
kjære stobarnsforeldre
og dette innlegget hos Livet, døden, kjærligheten og bamsemums

Nistetips

bilde lånt fra google

Hvis man bruker lørdag eller søndag, på morgenen når du står opp setter du en deig og lar den stå et par timer mens du gjør noe annet. I et frikvarter utpå dagen tar du deigen og baker ut horn, rundstykker eller det du vil bake, du fyller med skinke, osterester fra uka, urter, paprika, mais, løk, sjampinjong, karbonadedeig, kyllingrester, kjøttboller, pølsebiter eller hva du måtte ha igjen i kjøleskapet etter uka. Deretter setter du det nok en gang på heving en time eller to og putter det i ovnen utpå ettermiddagen litt når du har tid eller samtidig som du lager middag. Vips så har du nister for hele uka ferdig, frys i poser på to eller tre stk og ta opp igjen hver morgen, putt i sekken og poden har spennende, sunn og god niste hele uka!!!!

bilde lånt fra Google, men mine egne skal du også få se!

Lag gjærbakst med sammalt hvete, skummet melk, havregryn og gresskarkjerner f eks...

Du kan lage horn den ene uka, rundstykker den andre uka, eller andre former på bakstverket tredje uka selv om du bruker samme oppskriften, fyllet varierer du etter hva du har i skapet.
Andre alternativer til niste kan være omelett, pannekaker med fleskebiter eller andre kjøttbiter, kald pasta med egg og kylling ...bruk fantasien og fyll nisteboksen med masse deilig i ukene som kommer!
Ha en flott skole/bhg start!

After eight ostekake

Her skal du få oppskriften på noe kjempegodt, nemlig ostekake med after eight...

100 g smør
150 g digestivekjeks, kjeksen knuses og blandes med smeltet smør, trykkes ut i en form og la stivne.

3 dl fløte vispes til krem
1 pk (200)g after eight sjokolade smeltes i vannbad
200 g philadelfiaost
Dette blandes og bres over kjeksbunnen, la stå i noen timer i fryseren før servering!

Lettvindt og nydelig!!! Lykke til